L’HISTOIRE DE BRANSCAN Branscan a été conçu et développé par des scientifiques de Flour Milling and Baking Research Asociation (Campden and Chorleywood Research Association) pour répondre au besoin de la meunerie concernant la mesure de la pureté de la farine. Branscan utilise le principe de l’analyse d’image, qui permet de calculer rapidement soit le nombre de particules de son dans la farine soit le nombre de pîqures dans la semoule. La reproductibilité ainsi que le fiabilité de la mesure sont assurées, à l’aide d’un PC, par un algorithme mathématique. Branscan commercialise deux types d’analyseur: Fluoroscan 4000: Appareil en ligne qui permet de mieux suivre la qualité et d’optimiser le rendement sans modifier la qualité de la farine.

Fluoroscan 2000: Appareil de paillasse qui permet le contrôle d’une large gamme d’échantillons provenant de la production.