Sémolas de trigo duro Los mismos principios pueden aplicarse con mucho mayor énfasis a los productos finales. Cualquier "mota" detectada en las sémolas aparecerá de una manera muy visible en la pasta producida y en consecuencia este es considerado un factor de calidad muy importante. Habitualmente, las motas son contadas manualmente en el laboratorio usando un procedimiento tedioso, crítico, costoso en tiempo, subjetivo y fuera de línea. Branscan es, por tanto, el único sistema objetivo y on-line disponible que proporciona información que resulta de utilidad para el molinero en la tarea de optimización de la molienda. Por ejemplo, un molinero estaría provisto de una sencilla alarma de problemas en la sección de limpieza (resultados BlackScan) y molienda (cuenta de motas Branscan, p. ej. contraste marrón) que no variaría de un día al siguiente según las condiciones del operador. Procesado Almidón/Gluten De nuevo podrían aplicarse muchos de los principios anteriormente descritos, pero el punto clave es que el salvado causa dificultades durante el proceso. Nuestro cliente en el Reino Unido cuya actividad es el procesado de gluten, llevó a cabo algunas pruebas con un Branscan 2000 y comprobó con satisfacción que las muestras de harina que le daban problemas contenían fibra adicional que Branscan podría haber detectado on-line en su planta. Como resultado se instaló un Branscan 1000 en la localización donde sus muestras con problemas eran procesadas. Se evitaron así, las serias dificultades con filtros bloqueados y tiempos muertos de producción que ocurrían.